18 Jun Control en ingesta de azúcares

¿Por qué es importante controlar la ingesta de azúcares libres (principalmente confites, tortas, cereal azucarados, postres azucarados, miel)?

La caries dental, considerada uno de los problemas de salud pública y enfermedad no transmisible más común a nivel mundial, se desarrolla cuando las bacterias de la boca metabolizan el azúcar produciendo ácido que desmineraliza los dientes (esmalte y dentina). Así, si limitamos la ingesta de azúcares libres minimizamos el riesgo de caries dental a lo largo de nuestra vida.